La encomiendas color aceituna son un manjar de México. La versión clásica usualmente requiere llenar tortillas de maíz con con frituras, inmediatamente empaparlas de una vinagreta de color verde hecha a base chiles https://authenticenchiladasverde925697.wizzardsblog.com/42148756/cuál-es-la-receta-auténtica-de-enchiladas-verdes